Le senior et le zinc en quelques mots
La prise de zinc comme complément alimentaire peut renforcer le système immunitaire des personnes âgées, qui est généralement affaibli. Le zinc est un oligo-élément, c’est-à-dire que la teneur en sel minéral du corps humain est très faible. Néanmoins, il a toujours un rôle important comme stimuler le système immunitaire, prévenir le vieillissement cellulaire, maintenir la qualité de la peau, des ongles et des cheveux …
Le zinc, qu’est-ce que c’est ?
Le zinc est un oligo-élément, c’est-à-dire que la teneur en sel minéral de l’organisme des seniors est très faible. Cet élément est tout aussi important. Comme tout oligo-élément, notre corps ne peut pas le fabriquer, il sera donc fourni par la nourriture.
Le corps humain contient environ 2,5 grammes de zinc principalement stocké dans les organes (foie, pancréas, prostate humaine, yeux, glandes surrénales, etc.) et dans la peau.
Pour se procurer plus d’information, contactez-nous.
Le zinc, est-ce un allié pour la peau des seniors ?
Une grande proportion de zinc est concentrée dans la peau. Il est particulièrement impliqué dans la production de collagène. Le collagène est une sorte de protéine abondante dans la structure de la peau, qui peut maintenir sa rigidité et son élasticité et empêcher les tissus de s’affaisser. En raison de l’autre activité anti oxydante du zinc, il peut protéger la peau du vieillissement.
Le collagène est également impliqué dans la cicatrisation des plaies. C’est pour cette raison que le zinc contribue indirectement à accélérer le processus de guérison.
L’apport de zinc accéderait au traitement de l’acné modérée. Les propriétés anti-inflammatoires du zinc sur la peau et sa régulation des glandes sébacées seraient à l’origine de son activité. Par conséquent, il existe certains médicaments ou compléments alimentaires à base de zinc qui peuvent traiter l’acné.
En plus du traitement conventionnel, le zinc peut également être efficace pour les patients atteints de psoriasis. Cette maladie de la peau touche plus de 2 millions de personnes en France, en raison du renouvellement excessif et rapide des cellules épidermiques.
Quelles sont les conséquences d’un manque en zinc ?
Les carences majeures en zinc sont rares et concernent principalement les seniors dans les pays en développement. En effet, une alimentation saine et variée peut généralement apporter à l’organisme des quantités adéquates de zinc.
Certaines conditions physiologiques peuvent aggraver la carence en raison des besoins supplémentaires en zinc comme par exemple les enfants en pleine croissance ou les femmes enceintes.
La nourriture, le zinc fourni par les sujets sous-alimentés (par exemple, les personnes âgées), les patients souffrant d’anorexie ou de syndromes de malabsorption comme la maladie cœliaque peuvent également présenter des niveaux de zinc insuffisants.
Où trouver du zinc dans notre alimentation ?
Les alimentations riches en zinc sont intéressantes pour les personnes âgées, car elles savent que l’absorption des oligo-éléments n’est que partielle (15 % à 50 %), mais sera proportionnellement plus forte concernant d’aliments d’origine animale par rapport à ceux d’origine végétale.
Les principales sources de zinc dans l’alimentation sont notamment les huîtres, le foie de veau, la viande rouge de bœuf, le foie de porc et de bœuf, le lait de vache, le fromage, le cacao, les graines de sésame, le poulet, les légumineuses comme les lentilles, etc., les germes de blé, les graines de courge, les œufs.
J'achète en ligne 